如今，许多年轻人将面包用作早餐，甚至是饮食日，并热衷于探索不同口味的新面包，开玩笑地称自己为“面包头”。许多人还认为，传统蒸的面包比面包更健康。因此，从健康和营养的角度来看，最好长时间吃面包还是长时间吃蒸的面包？
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要确定结果，请先澄清差异
首先，面包和蒸面包是主食，其主要功能是提供碳水化合物作为人体的能量来源。在基本功能方面，它们之间没有太大的区别。
他们的差异主要是
首先，面包被烘烤，蒸的面包蒸了。
其次，在制作面包的过程中，通常使用面粉（通常是高浮标面粉），酵母和少量盐，牛奶或淡奶油，鸡蛋，黄油或植物油，更多的糖等。我f面包充满馅料，需要使用相应的馅料，例如牙线肉，水果/干果，豆糊等。
技能和基本原材料的差异是指两者的不同风味。
敬酒过程将有明显的Maillard反应。该反应意味着，当糖和蛋白质同时存在时，高温加工将使食物具有香气，并经历颜色的变化，从而增强食物的颜色，香气和味道。
在酵母的作用下，蒸的面包继续磨损并显着生长，并且内组织变得柔软。偷窃后，柔软，白色和柔软。尽管在制造过程中未添加多余的糖，但是在仔细咀嚼后，您可以在唾液淀粉酶的作用下品尝甜度。再加上面粉本身的面粉的香气，柔软和弹性的味道很有吸引力。
另外，添加成分和填充的差异决定了总面包能量和蒸的面包的差异。带糖，黄油/植物油，牛奶或奶油等的面包通常比蒸的面包更高。
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面包比饱满的面包更美味，更丰富吗？
爱面包的朋友可以说面包的坏话：尽管卡路里更高，但面包富含品种，可以无限地给出pfull，营养看起来更加多样化！
实际上，市场上有许多类型的面包。尽管它不包含填充，但可以添加诸如谷物之类的成分。吃面包似乎比吃蒸的面包获得了更多的营养。
但是不要急于得出结论。目前，蒸的面包正在不断出现。
一方面，各种混合的 - 浓粒混合豆，黑色米饭，小米面条和玉米粉正在达到，可以增加饮食纤维，矿物质和B含白面粉中缺少的含量。此外，如果要添加馅料，则蒸的面包是也很完美。例如，在春季，当花朵上面的花朵上市时，您可以吃Flower flowersk na bun头。
否则，卷心菜和蒸的面包不是只有蒸bun头 +馅料的馅料烤面包吗？
就差异而言，似乎可以捆绑面包和蒸的面包。两种意大利面，面粉作为料。只要组合是合适的，就可以添加不同的成分。
当我们在超市购买精美的面包或精美的面包时，我们可以参考包装袋中的营养内容清单，以查看产品的特定营养营养，如果蛋白质含量较低，则可以用煮鸡蛋或牛奶食用。
03
饲养血糖，蒸bun头或面包的速度更快？
我们应该讨论哪个比蒸的面包或面包对血糖的影响更好或更糟。我们不能忽略面包和蒸面包对血糖的影响的差异，并具有多种柔软度和H热心和不同的生产方式。
例如，脂肪含量低的百吉饼和法式长棍面包，对咀嚼的味道和耐药性的面包对血糖波动的影响相对较小。对于蒸的bun头，您可以选择谷物蒸的面包，蒸bun头等的混合物，具有相对粗糙的味道，以减少对血糖的影响。
我们选择了面包和蒸bun头，具有类似因素，例如食物成分，柔软度和硬度来比较血糖指数。
柔软的白面包和白色蒸的面包具有相似的构图，因此血糖产生指数也相对较高。前者的血糖产量指数为88，后者的血糖指数为88.1，几乎没有什么不同。
百吉饼和法式长棍面包的血糖产生指数分别为70、57-72，比白面包和白色蒸的面包低一点。它与百吉饼和法式长棍面包有关是硬面包，具有高咀嚼性。可以混合蒸的面包的类似味道，混合谷物谷物，荞麦面蒸面包等，两者的血糖产生指数分别为46和67。通常，制作普通蒸的面包血糖的索引与普通面包相似，而某些蒸的面包的血糖产生指数略低于宽度的味道。
在此游戏中，面包和蒸的面包是不可比服的。实际上，无论是面包还是蒸面包，影响血糖产生指数的关键不是名称，而是成分，咀嚼性等。如果成分中有粗糙的谷物，或者味道很难且耐咀嚼，则血糖生产指数将较低，否则会更高。
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如果您想控制糖，可以选择
选择面包或蒸面包时，如果您想对血糖控制有用，建议您f遵循以下原则：
1。选择更多困难
如果是面包或蒸的面包，如果质地更加困难，那么溶解并不比柔软和粘稠的，融化，口之间，并且血糖产生指数并不容易增加。
例如，法式长棍面包，法式面包，恰巴塔和碱性面包都是硬面包，但是请小心选择不添加加糖的上述面包（例如豆糊，甜奶酪等）。
例如，各种混合谷物蒸的bun头上蒸的bun头，或者蒸熟的面包，这些面包不井井有条，都难以咀嚼。
2。选择更多的“不同”
选择用全麦，燕麦，黑色米饭，藜麦，南瓜等加工的粗谷物面包或蒸的面包。由于某些原材料不仅具有营养丰富，而且粗谷物富含饮食纤维，它也可以减少膜后血糖的掉落，可用于控制血糖水平。
3。选择“短”选择时，请注意成分和营养清单的清单。尝试选择没有三明治，简单成分和简短成分的Ng面包或蒸面包，以免食用过量的糖，油或其他食物添加剂。
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